Tarton rauhasta tuli viime lokakuussa täyteen 100 vuotta ilman suurempia juhlallisuuksia koronaeristyksessä. Tartosta saapuu nyt bourbontynnyrissä kypsynyt imperial stout, peräti 13,5 %. Tummanruskeaa, lähes mustaa, ei juuri vaahtoa. Tuoksussa vaniljaa, tammea, kypsää hedelmäisyyttä, paahdettakin hieman. Maku on pehmeän bourboninen, matalahiilihappoinen, siirappinen, vaniljainen, ylikypsää luumua, lämmittävää. Puukin tuntuu. Tältähän se vahva bourbonkypsynyt porter yleensä maistuu, tyylipuhdasta kamaa on. Jotkut sen saavat kuivemmaksi, mutta tässä on varsin melassinen tapaus. Jäätelökastikkeeksi haluttaisi suositella, mutta ei tämä täysin vastenmielinen juotava ole sellaisenakaan. Mutta todellakin kuivempia stouteja suosin mieluummin. Ostopaikka Helsinki, Redin Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti