Veil ei ole kovin yleinen sana. Itse törmäsin siihen ensi kerran The Bandin esikoislevyä kuunnellessa, siellä on vaikuttava kappale nimeltään Long Black Veil. The Veil Brewing on kuitenkin saanut nimensä Cantillonin panimolla, kun Matt Tarpey jutteli siellä Jean Van Royn kanssa 2013. Veiliksi kutsutaan kypsyvän viinin päälle asettuvaa kerrosta, miksei sama voisi syntyä lambicinkin päälle. Suomeksi se käännetään yleensä hunnuksi. Joka tapauksessa Tarpey nimesi panimonsa sen mukaan.
Broz Night Out on The Veilin Citra-pohjainen tupla-IPA. Tämä on siitä kehitetty DDH-versio, 9,0 %. Sameaa ja vaalea taas, ei vaahtoa, kuvassa vasemmalla. Nyt ananasta tuoksussa. Maussa sitrustakin, täyteläistä, mutta hyvä juotavuus. Taas virheettömän puhdas, mutta ei optimaalisen tuoreen tuntuinen. Kuivaa on, nyt vähän peräkärryäkin. Ehkä toistaiseksi session paras, oikein miellyttävää. Pien Brewpub, 18.11.2021.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti