Nyt sitten taatusti aiemmin maistelematon Italiano. Double pils, 7,5 %. Italianohan on koko kuivahumaloidun italopils-tyylin kantaisä Tipopilsillään. Tässä tapauksessa alkoholipitoisuus on aika kova pilsille, toki erilaisia imperial pils -kokeiluja on nähty aiemmin. Parhaana esimerkkinä mieleen on jäänyt Samuel Adamsin muinainen Hallertau-irrottelu. Mutta niissä vahvuuksissa ei nyt siis liikuta. Vahva valkoinen vaahto, aivan ohut utuisuus, käytännössä kirkas. Tuoksussa ruohoista yrttisyyttä. Maku on täyteläinen, maltainen, mutta omalaatuisen ilmava. Mallas jyrää kunnolla, mutta vahvuus peittyy täysin, juotavuus erinomainen. Untappdissa oluen ihmeellisyyttä runoillaan monisanaisesti, mutta IBU-lukema jätetään kertomatta. Eikä taatusti sattumalta, sillä se on tämän oluen Akilleen kantapää. Takaosa on tyhjä, ei peräkärryä. Se on pilsnerille kuolemansynti, kun näin katolisessa kontekstissa liikutaan. Mutta muuten on melkoinen saavutus. Milano, Birrificio Italiano Milano, 18.3.2024.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti