Jyskän Old Nikulainen

Kolmas näyte Rauchmalzin Ouluun rahtaamista Mika Laitisen oluista. Tribuutti Jyväskylän mestariolutkonnossöörille Hannu Nikulaiselle. Laitisen oman luonnehdinnan mukaan old alen ja barley winen väliltä. Tummanruskea hyvin vähähiilihappoinen olut, peräti 11%. Kolme mallasta, kaksi humalaa (Amarillo ja Nelson Sauvin), jenkkitammikuutioita ja mascobado-sokeria. Ei pelättyä siirappisuutta, ainakaan hieman viilennettynä. Puumaisuutta on, luumun pehmeyttä ja yllättävän katkeroinen loppuveto. Alkoholi tuntuu, mutta ei häiritse, muut ainekset leikkaavat sen taustalle. Vahva täyteläinen jälkiruokaolut, toimii erittäin hyvin, vaikkakin "tavanomaisin" Jyskän kolmesta oluesta. Huoneenlämmössä makeus nousee enemmän pintaan, mutta kyllä juotavuus säilyy yllättävän hyvänä.