Stadin Panimon Timo Konttinen on karistelemassa Suomen pölyjä jaloistaan ja muuttamassa Asturiasin siiderialueelle. Kesken kiivaimman muuttopakkauksen osuimme Ilkka Sysilän kanssa juomaan joitakin mittavan kellarivaraston jämiä. Rivakka sessio käyntiin 14-prosenttisella Alvinne Cuvée de Mortagnella, noin vuodelta 2007. Ei Morpheus-hiivan fankisuutta tai happamuutta, tässä on tammi tehnyt tehtävänsä, pehmeän hedelmäinen, verisen täyteläinen, hämmentävän hyvää. Saman oluen PX-versiota tempaisin muutama vuosi sitten One Pintin epämääräisessä seurueessa.
Tätä ei jääty sen kummemmin ihmettelemään, vaan vedettiin kitusiin Dupont La Bière de Beloeil, 8,5 %, noin 10- vuotias, vähän lättänä, hiilihapot karanneet, toffeeta, hedelmää, rusinaa. Sysilä löysi tästä kaakaotakin, miksipä ei. Sysilä kontribuoi tässä vaiheessa muuttoaktiviteetteja, joiden lomassa tarjolla tanskalainen Kongens Bryghus Langfartsøl, joka näyttää olevan Carlsbergin craft-osaston Jacobsenin jossain vaiheessa ulostyöntämää tavaraa, 6,4 %. Nyt oli olut mennyt täysin flätiksi, ohutta rusinaisuutta, ei juuri muuta havaittavissa ennen viemäröintiä.
Tasokkaampaa tavaraa De Ranken Kriekin myötä, lot-numero 5, vuodelta 2008. Happamuus hyvin esillä, kuivaa, mustaherukkaa, ei enää kirsikkaista. Raikasta hedelmäisyyttä, hienossa kunnossa edelleen, tai ehkä vasta nyt. Lopuksi vielä Nigeriassa valmistettua Guinnessin Foreign Extra Stoutia, 7,5 %, joka tavallaan on tämän koko porter/stout -perheen kuningastyylin esi-isä. Ei paahdetta enää, tämäkin siis ainakin 10-vuotiasta, rusinaa, pehmeyttä, hedelmäisyyttä, erittäin nautittavaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti