torstai 30. joulukuuta 2021

Vallila Talvipuisto


 Kävin viimeksi lähimmän panimoni Vallilan kaupassa ensimmäisenä koronavappuna 2020. Se kertonee siitä, ettei kyseessä ole varsinainen suosikkivalmistajani. Myöskin siitä, että uutuuksia ei Vallila väsää yhtä usein kuin vaikkapa Olari tai tänään toimintansa loppumisesta kertonut Pien Brewpub. Ei tietysti jokaisen panimon tarvitsekaan, mutta minun tutkaan ei tällä taktiikalla osu läheinenkään toimija. Nyt kuitenkin huomasin jouluviikolla kaupassa olevan kaksi ennen kokeilematonta tuotetta. 


Sessio-IPA Puisto on tuttu edelliseltä kauppareissulta. Nyt tarjolla talviversio ja mukavasti Helsinkiin on tullut luntakin Kajaanin reissun aikana. 5,1 %, 40 IBU, Amarillo ja Simcoe. Varsin tummaa, mukavasti vaahtoavaa. Tuoksussa trooppista hedelmää, pihkaa. Maku on runsaasti hiilihappoinen, hedelmäisyys on mukana, kypsää luumua ja kiiviä. Tuoretta ja kuohkeaa. Miellyttävin yllätys tuntuva peräkärry, jälkimaussa on mukava katkeruuden potkaisu. Suhteellisen samanlainen siis kuin perus-Puisto. Lämmetessä tulee ehkä jotain nahkeutta mukaan. Ostopaikka Helsinki, Vallilan Panimo. 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti