Päätimme Nyforsin Arin kanssa jatkaa edellispäivän CoolHead-vierailun jälkeen panimovisiittejä. Suvilahden Stadin Panimobaarissa ei ole tullut korona-aikana käytyä kuin kerran pari. Edelliskerralla lokakuussa tarjolla oli Cantillonin hanalambicia ja kuinkas ollakaan, nyt myynnissä tyrniversio. Itse asiassa baarissa starttasi lambic-viikko, jonka olin omituisesti missannut somessa. Pääsimme paikalle vasta iltapimeällä. Erehdyin ylittämään Sörnäisten rantatien pitkin jalankulkusiltaa, jonka eteläpään kierreportaissa ei ole talvikunnossapitoa. Portaiden yläosa muistutti jäistä muhkuraista kelkkaränniä. Pääsin alas lievillä vaurioilla, mutta toista kertaa en aio yrittää. Baarissa ei oikeastaan muita asiakkaita, pystyin nyt rauhassa tsekkaamaan taannoisen remontin aiheuttamia muutoksia. Ennestäänkin hämärässä baarissa nyt mustat seinät, jonkinlaista luolatunnelmaa kai haettu. En ole sisustusasiantuntija, mutta ei vaikuttanut miellyttävältä.
Cantillonin suomalaisvariaatio siis hanassa, aiemmin olenkin törmännyt siihen vain pullossa. 20 cl, 9€, 5,0 %. Hapan tuoksu odotetusti, happamuutta on maussakin tuntuvasti, mutta paljon vähemmän kuin Cantillonin paraatituotteissa. Hankalasti määriteltävä hedelmäisyys hallitsevampi elementti, jopa makeahkolla tavalla. Pehmeähkö, hillihappoja selvästi vähemmän kuin pulloversioissa. Muuten aika samoja tuntemuksia. Oluesta on tietysti helppo tuntea suomalaiskansallista ylpeyttä, vaikka ei panimon parasta tarjontaa olekaan. Stadin Panimobaari, 1.3.2022.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti