Westlake Rainout Hazy

Sameaa ja vaaleaa on, 6,6 %, Citra, Azacca ja Idaho 7. Hedelmäisyyttä tukevasti, sitrusta ja passionia.  Kuiva runko, mallas tukee, ei mitään aamiaismehua. Heikohko katkeruus. Edelleen hillitty tunnelma jatkuu. Dallas (TX), Westlake Brewing, 31.10.2025.

Westlake Y'All-Star IPA

DART-junalla takaisin downtownin ohi "boheemille" Deep Ellumin alueelle. Westlake Brewingilla tilava taproom, 12 hanaa. American IPAssa 7,7 %. Ruskeaa ja kirkasta. Pihkaa ja mallasta, kuivaa, ei kovin hedelmäistä. Jälkimaussa on havaittavissa katkeruutta. Leppoisa seesteinen tunnelma, odotan koko ajan Halloween-hulinan alkua. Tyylipuhdasta tavaraa, mutta ei kovin omaperäistä. Dallas (TX), Westlake Brewing, 31.10.2025.

Celestial Barrel Aged It's Still Happening

Miellyttävän session päätteeksi barleywinea, 13,0 %. Ruskeaa, sameaa, rumaa. Hyvin makeaa, vaniljapapuja ikävä kyllä lisätty. Hedelmäisyyttä löytyy. Mallasjuomaksi tämän tunnistaa myös. Muuten tämä ei oikein ilahduta. Vaihtoehtona olisi ollut imperial stout, mutta siinäkin maapähkinävoita. Ei nyt kuitenkaan överi-imelää, sain kahdeksan unssin annoksen tuulensuojaan irvistelemättä. Dallas (TX), Celestial, 31.10.2025.

Celestial Mailer Daemon

Takaisin heizien pariin, 8,5 %, Citra ja Idaho 7. Sameaa ja vaaleaa. Ananasta tuoksussa. Mehuista on, nektarisuuteen asti. Appelsiinia, ananasta, mangoa, persikkaa. Täysipainoisesti, mutta silti kuivasti. Raikasta ja puhdasta. Tässäkin jälkimaku jää hinteläksi. Laadukasta kamaa silti tämäkin. Dallas (TX), Celestial, 31.10.2025.

Celestial Fresco

No niin, reissun ensimmäinen west coast IPA, jossa ei karamellimallasta. Täysin kirkasta ja kultaisen väristä. 7,0 %, Rakau ja Strata. Herukan ja sitruksen tuoksua. Maussa sitrusta kirpeästi, kuivaa, maukasta, ei pihkaa. Jälkimaun katkeruuskin löytyy. Erinomaista. Baarimestari kuulosti käyneen Suomessa viime viikolla, tosin vain Vantaan kentällä pikaisesti. Dallas (TX), Celestial, 31.10.2025.

Celestial Stormglass

Eilen runsaasti kävelyä, mutta nyt DART-junalla vanhan Love Field -lentokentän lähelle. Aseman vieressä Celestial Beerworks, joka on ehkä tunnetuin Dallasin panimoista. Suomessakin näkynyt. Mukava psykedeelinen taproom. 13 hanaa, piti olla varovainen mitä tilaa. Kolmea olutta tosiaankin juonut jo aikaisemmin. Pari hedelmälisä-IPAa, luulin niiden jo hävinneen. 7,2 %, Topaz, Citra, Rakau. Sameaa ja vaaleaa. Puhdasta, mehuista, kuivaa, oikein hyvää. Jälkimaku kyllä puuttuu tyystin. Dallas (TX), Celestial, 31.10.2025.

Peticolas Thrilla in Brazilla

Sää lämpenee edelleen. Dallasin keskusta muistuttaa ulkonäöltä Manhattania, mutta ihmisiä todella vähän. Halloween jopa. Ehkä hiljaista juuri siksi. Hiljaista ollut kyllä edellispäivinäkin. Farmer's Marketin yhteydessä craft-baari, joka aikaisin auki. 15 hanaa, paikallista IPAa, 7,5 %, 75 IBU. Muovituoppi. Olut tehty ensi kerran 2014 futiksen MM-kisojen kunniaksi, siitä nimi. Ruskeaa, melko kirkasta. Maltaista ja pihkaista. Hyvin kuivaa, kunnolla katkeroakin jälkimaussa. Sitrustakin on, hyvä tasapaino. Dallas (TX), The 2nd Tap, 31.10.2025.

Turning Point Brain Scramblies

Baarista löytyi vielä tällainen paikallinen  QIPA, peräti 12,4 %. Tämä oli pienin tarjolla ollut annostelu, noin 30 cl. Ilta loppuukin sitten tähän. Vic Secret, Sabro ja Hallertau Blanc. Vaaleaa ja sameaa, oikein hyvä vaahto. Hedelmäisyyttä löytyy vaahdon takaa. Pehmeää ja täyteläistä, mutta alkoholi peittyy hyvin. Niinhän se peittyy samanvahvuisissa viineissäkin, joten korkea aika oluissakin hoitaa tämäkin kuntoon. Mutta maistuukin siis todella hyvältä. Helppo kyllä aavistaa, että ei tätä kannata sessioida pitemmässä istunnossa. Vahvuus siis tuntuu, mutta ei raskauta olutta liikaa. Dallas (TX), Ye Olde Scarlet Pumpernickel Tavern, 30.10.2025. 

Symbol Tales From The Crysp

Näyttävästä brittinimestä huolimatta perusjenkkiläinen pikkubaari Dallasin ytimessä, jossa kuitenkin hyvä olutvalikoima. 6,0 %, 32 IBU. Hyvin vaaleaa, kirkasta. Maltaista, hiilihappoja paljon, hedelmäisyyttä tuntuu taustalla. Aika pehmeää, mutta ohutta. Ei katkeruutta. Lievää mausteisuutta. Kuivaa, puhdasta, ihan ok. En muistanut ottaa oluesta kuvaa ennen kuin viimeisillä hetkillä. Bob Segerin Turn the Page kuuluu baarissa. Dallas (TX), Ye Olde Scarlet Pumpernickel Tavern, 30.10.2025. 

Four Corners La Chingona Double IPA

Tuplaversio aiemmasta IPAsta, tai siis tripla tietysti, 9,0 %. Tarjolla olisi ollut toinenkin tripla-versio El Más Chingón, uskottavamman kuuloinen kieltämättä.  Netti toimi nyt tässä tilanteessa niin huonosti, että en saanut versioiden erosta tietoa. Sokkona hyppäsin coasteriin painetun oluen kimppuun. Sameaa on tällä kertaa. Tuoksu melko neutraali. Maussa hedelmäisyyttä kohtuudella. Täyteläisyyttä on odotetusti. Ei horjuntaa, puhdasta ja tyylinmukaista. Mutta ei oikein mitään erottuvaa kilpailutekijää. Ehkä se on sumukaljoissa kohtuuton vaatimus. Tykkäsin kuitenkin, tuoretta on. Dallas (TX), Four Corners, 30.10.2025.

Four Corners Chingón Super Series

American IPA taproomin mukaan, mutta tuplatasoa, 8,0 %. Varsin vaaleaa ja kirkasta. Pihkaa ja mallasta on, kohtuudella sitrustakin. Hieman jälkimakuakin, ihan mielenkiintoista. Hyvää on, mutta ei ehkä poikkeuksellista. Dallas (TX), Four Corners Brewing, 30.10.2025.

Four Corners Hazy Sunday

Epämääräisen alueen kautta kävely Four Cornersiin Dallasin keskustan eteläpuolella. Vastaan tuli Dallas City Hall, kuin suoraan Bulgariasta. Taproom eri rakennuksessa kuin panimo. Isohkoa toimintaa siis. Taproomissa perusmeininki, 18 omaa olutta hanassa. 7,0 % perusheizissä, sameaa ja vaaleaa. Hedelmää on, mutta ei kovin mehuista intensiteettiä. Heikohko katkeruus.  Laadukasta puhdasta kuitenkin. Dallas (TX), Four Corners, 30.10.2025.

Community Medical Grade Haze

Paluu samaa reittiä takaisin omalaatuisen jokilaakson yli. Ei onneksi lämpö ole helteeksi yltynyt. Välipysähdys keskustan puolella kartallani olleessa baarissa. Osoittautui viereisen Omni-hotellin osaksi, hämmentävästi tarjoilu muovituopeista. Kuulin selityksen, mutta en täysin ymmärtänyt. Ilmeisesti voisin kävellä oluen kanssa hotellin pihalla ja parkkipaikalla. Kohtuullisen hyvä valikoima kuitenkin. Tartuin paikalliseen lääketason sumuun, 7,7 %, 40 IBU. Texasissa kaikki on suurta ja  perus-IPAnkin vahvuus reilusti yli seitsemän. Vic Secret, Citra ja Mosaic. Vaaleaa ja sameaa. Mehuista on, mutta jokin sivumakukin. Ehkä yrttisyyttä, ehkä jotain muuta. Kuitenkin hieman häiritsevää. Voihan se tulla muovistakin. Jälkimakua ei ole. Hyvin sain oluen juotua, mutta ei reissun kärkeä. Alkuvaikutelman jälkeen tökkivyys häipyy, näinhän usein käy. Dallas (TX), Hops & Hens, 30.10.2025.