Struise Mikkeller

Hieman hapan tuoksu, samea keskiruskea, maku hienostuneen pehmeä. Tässä pitäisi olla katkeruutta peräti 130 IBUa, mutta ei erityisemmin havaittavissa. Belgia/Tanska-yhteistyön tuloksessa on ilmeisesti leikattu humalaa makealla maltaalla onnistuneesti. Makeuskaan ei ole hallitseva ominaisuus, vaan harvinaisen hyvä täyteläinen tasapaino. Olut on tehty Belgian Deca-panimossa, joka tunnetaan parhaiten Antiek-brändistään. Jotenkin tästä jää kuitenkin jotain puuttumaan, jälkimaku on liian sokerinen ja kokonaisuus voisi olla hieman puhtaampi. Olut on ymmärtääkseni tehty ratebeer.com-yhteisön tilauksesta. Helsinki, Pikkulintu, 3.2.2008.