Viides Olarilla tehty Hagström-olut viivästyi kesästä useammasta syystä, joista merkittävin näkyi panimolla nytkin. Aki Uutelaa lukuunottamatta koko muu tuotantohenkilöstö pakkasi Ruotsiin lähtevää 17 000 tölkin erää. Olari sai Systembolagetista ison tilauksen kesällä, jonka takia käymistankkikapasiteettia ei löytynyt. Nyt oli lähdössä jo toinen iso erä. Mutta sen alta siis nyt vapautui kapasiteettia Hagström Hoppy Zenithille. Tämänkertainen Olari-olut on double WCIPA, 8,5 %, 300 IBUa. Kun viimevuotisessa double NEIPA Back to Backissa oli 200 IBUa, niin nyt päätimme korottaa rimaa ja nostaa humalointi zeniittiin. Siitä nimi. Humalina luotetuimmat amerikkalaiset Idaho 7, Strata ja Simcoe. Näillä reunaehdoilla Ville Leino ja Aki Uutela viimeistelivät reseptin.
Tuttuun tapaan Aki oli jo käynnistänyt mäskäyksen, kun saavuimme Ari Nyforsin ja Rik Poppiuksen kanssa paikalle. Tölkityslinja lauloi koko pitkän päivän vieressä, Ruotsiin lähdössä oleva Area 21 tuntui olevan erinomaisessa kunnossa, samoin Olarin legendaaristen 21-oluiden uusin tulokas, loistava west coast IPA 21 Til' Infinity. Hoppy Zenithin puolella kaikki sujui suunnitelmien mukaan ja pääsimme perinteiseen tyyliin heittämään humalat keittoon. Ohessa tuli jututettua panimon uutta toimitusjohtaja Timo Ahokantoa. Taproomin pizzauunit lämpenivät loppuiltapäivästä ja pääsimme kiinteänkin ravinnon pariin. Seuraavana päivänä Aki keittää vielä toiset 500 litraa ja siitä Hoppy Zenith lähtee kohoamaan korkeuksiin. Olarin Panimo Konepaja, 8.10.2026.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti