Caledonian Deuchars IPA, keg

Harvinainen tilaisuus Oulussa verrata samanaikaisesti saman oluen elävää (real) ja kuollutta (keg) olomuotoa. Erot ovat odotettuja, hiilihappo suorastaan poreilee tynnyriin tapetusta oluesta. Sitruunan raikkaus on muuttunut nihkeäksi kuivatuksi hedelmäksi. Jälkimaussa on humalaa, mutta terävyys siitäkin leikkautuu pois. Humalointi on vaimeudessaan pyöreämpi ja leveämpi, jotkut voivat sitä miellyttävämpänä kuin real-version syvää ja terävää pistoa. Ero on suunnilleen sama kuin pesäpallomailalla ja rynnäkkökiväärin pistimellä. Itsenäisesti juotuna tämä olisi mukava voimakkaasti humaloitu golden ale, mutta nyt se jää auttamatta kalpeaksi aavistukseksi elävän oluen syvyydestä ja puhtaudesta. Ja korostettakoon, että nimestä huolimatta tämän oluen millään versiolla ei ole mitään tekemistä india pale ale -oluttyylin kanssa. Oluthuone Leskinen, 16.6.2009.