Suomenlinnassa tutuissa puitteissa on nyt aloittanut uusi yritys Viaporin Panimo. Kävin tsekkaamassa turistien seassa aloitusoluet. Ensimmäisenä Viapori Lager, 5,0 %, 25 IBU. Hieman utuinen. Maltainen ja melkoisen makea. Täyteläisyyttä on kohtuudella, ei katkeruutta. Toisena lagerina Viapori Pils, 5,0 40 IBU. Ehkä vähän keltaisempi. Aika samanlainen, ehkä ei niin makea. Mutta ei kyllä katkeroa. Tältä nyt odotin vähän enemmän.
Viapori APAssa myös 5,0 %. Keltaista utua. Neutraali tuoksu, aika mauton. Tämä oli kyllä pettymys, lagereissakin enemmän makua. Lopuksi Hazy IPA, 6,0 %. Ulkonäkö ok, vähän hedelmäisyyttä. Tämä oli varmaankin setin paras. Kokonaisuus jäi siis kyllä varsin vaisuksi, vaikka kaikin puolin puhdasta tavara olikin. Ehkä nämä on suunniteltu perusturistien ruokajuomiksi. Toivottavasti turistisesongin jälkeen nähdään hieman korkeaprofiilisempiakin juomia. Kuulin huhua, että ravintolankin nimi olisi muuttumassa, jotta siteet aiempaan toimijaan katkeaa selvemmin. Suomenlinnan Panimoravintola, 17.8.2026.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti