Bruuveri Time Ain't Nothing Triple IPA, vielä kerran

Lopulta tilaisuus nauttia Time Ain't Nothing Triple IPAa kaikessa rauhassa synnyinseudullaan. Olut on samea, lähes läpitunkemattoman vaalean keltainen. Belgihiiva aukoo sieraimia, intensiivinen täyteläinen sitrushedelmäisyys täyttää kaikki makusensorit. Lievästi yllättäen takapotku on säilynyt ruudikkaana, siinä on pippurisuutta ja streittiä katkeruutta pitkällä loivalla liu'ulla. Jälkihöyryssä on lämmittävää alkoholia, mutta ei se varsinaisesti maistu. Tämä on nyt sellaista kuin se suunniteltiinkin, kypsyminen on tehnyt hyvää. Festivaalilla runsas viikko sitten olut vaikutti turbosaisonilta tai runsaasti humaloidulta tripeliltä. Nyt tämä on vahva belgi-IPA , niin kuin pitikin. Bruuveri, 18.4.2015.