Makun Jotain-sarja on nyt edennyt DIPA-tasolle, 8,8%. Heikosti vaahtoa hanasta Vaasankadulla, tummahko vesirapakon ulkonäkö. Tavallisesta lasista ei gastropubin käryssä oikein saa aromia nuuhkittua, jotain geneeristä hedelmäisyyttä. Maku (sic!) on trooppishedelmäinen, pehmeämpi kuin odotin, onnistunut hiilihappotaso, jämäkkä mallaspohja, ei karamellisuutta, ei ainakaan liikaa. Peräkärry sieltä takaa tulee, näin vahvassa IPAssa sen raskaus ei yleensä vakuuta, mutta nyt kyllä potkaisee mukavasti. Pihkaa, hedelmää, mallasta ja katkeroa on sopivassa suhteessa. Odotukset ylittyivät nyt reippaasti, Maku parantaa juoksuaan. Näin tyylipuhtaaseen San Diego -DIPAan harvoin on aiemminkaan Suomessa törmännyt. Olutta näkyy olleen tarjolla kesällä Helsingin SOPPissa ja Craft Beer Helsinki Ullanlinnassa, mutta niissä missasin tämän. Maku on viime aikoina onnistunut cask-kokeiluissaankin. Cool Head näytti jossain vaiheessa kiristävän ohi, mutta Tuusulan ykköspanimon asema jää nyt vielä avoimeksi. Kustaa Vaasa, 4.9.2018.
1 kommentti:
Makun Cask-kokeilut ovat taas jatkuneet ja nyt olisi vuorossa Session IPA, Viidessä Pennissä on jo pumpussa kiinni tällä hetkellä ja Angleterreen on tänään viety cask, en osaa sanoa milloin siellä tulee kiinni.
Juhani / Maku
Lähetä kommentti