tiistai 24. maaliskuuta 2020

Etko Wrist-O

Jussi Kuivila toi lauantain Janne Keskisarja -teistingiin tuliaisena uutuustölkin Etkolta. Wrist-O? Kehottaako herttoniemeläispanimo nyt koronatilanteessa vetämään ranteet auki? Hazy Rye Pale Ale, 5,5 %. Ruis ei ole ollut kovin palkitseva raaka-aine IPOissa, noin 7-8 vuotta sittenhän ruis-IPA oli globaalisti kovinkin suosittua, mutta ei ole tainnut yksikään silloinen tuote jäädä elämään. Herttoniemessä on tehty uusi kokeilu, varsin vaalealta olut näyttää. Tutun miellyttävästi alhainen hiilihappotaso, tuoksu on varsin sitruksinen. Maussa maltaisuus ja sitrus aika hyvässä balanssissa. Ohueksi tätä ei voi moittia, aika kantava runko tässä on. Jälkimaku on heikoin lenkki, sinne ei ole potkua jäänyt. Rukiista en siis erityisempää ominaisuutta löytänyt, ehkä se painottaa hyvin maltaisuutta ja nostaa tämä mehunektareista tasapainoiseksi olueksi. Etko jatkaa nyt hyvällä otteella, oikean IPAn tasolle nostettu vahvempi versio voisi olla vielä onnistuneempi. Humalina näkyy olleen Centennial, Simcoe, Citra ja El Dorado. Jopa korianteria seassa, sekään ei maussa selvästi tuntunut.  Jussin ostopaikkana oli ollut Etkon panimokauppa Helsingin Herttoniemessä, kiitoksia vaan.

2 kommenttia:

Nimetön kirjoitti...

Ruis-IPA? Tiedätkö paljonko siinä oli ruista käytetty? 100%:ko?

Ari Juntunen kirjoitti...

En tiedä kuinka paljon, mutta ei 100 %. Tölkissä lukee "ohramallas, ruis, kaura". Tyylisuunnaksi merkitty hazy rye pale ale.