Vähän vaikea valita seuraavaa paikkaa. Halusin käydä Bicycle Brewingissa pohjoisessa, mutta se auki vasta klo 16. Harkitsin metroajoa Frederiksberg Ølbariin, mutta siellä näytti olevan lähinnä importteja. Päädyin sitten ajamaan ympyrälinjalla Nørrebroon ja sieltä kävellen Flying Couchin panimolle. Odotetusti seudulla monenlaisten etnisten taustojen omaavia henkilöitä. Panimon pihalla seisovasta pakettiautosta varmistui, että Flying Couch, Ørsted Ølbar ja Søernes Ølbar ovat samaa firmaa. Upouudelta vaikuttava kliininen taproom, jostakin syystä tulee mieleen Tallinnan Tuletorn. 15 hanaa omaa tuotantoa, päädyin tupla-IPAan, jonka kohdalla tussitaululla mystiset sanat Ghost Iris. Ei tietääkseni kuitenkaan kollabo paikallisen kiertolaisen Ghostin kanssa. Phantasm-jauhoa mukana, Mosaic, Citra, Talus, Krush. Sameaa, sitrusta tuoksussa. Maku on hieman makeampi. Aprikoosi ja persikka hallitsevat, kuivaa silti kokonaisuutena. Jälkimakua ei synny. Hienoinen pettymys, olisi voinut olla kuohkeampi ja intensiivisempi. Kööpenhamina, Flying Couch, 5.10.2024.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti