Etelä-Helsingin panimon IPAa saatu roudattua kauas pohjoiseen Kurviin. Talvella pääkallopaikalla juodun IPAn vahvuus oli peräti 8,5%, joten tässä nyt käsillä varmaankin uusi versio, kun bofooreja vain 7%. Tumman punainen tai keskiruskea, pienikuplainen vaahto, maltainen makea tuoksu. Maku on makean leipäinen, jotain ruismaista karvautta, jopa katkeruutta jo suutuntumassa. Jälkimakuunkin sitä riittää, mutta suhteellisen laimea jälkimaku on. Varsin samantyyppinen kuin vahvempi tapaus, mutta ei tämä oikein millään tavalla maistu sellaiselta kuin IPAn pitäisi maistua. Siis sitrusta, mallasta ja katkeroa balanssissa. Ei se vaikeaa pitäisi olla, mutta harvoin Suomesta sellaista löytää. William K Kurvi, 28.6.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti