Kööpenhaminassa on ollut viime aikoina rajoitetussa myynnissä vermontilaisen Alchemistin tölkkioluita. Kaupungissa pari kuukautta majaileva oululainen olutkonnossööri ja Sonnisaaren taustavaikuttaja Jani Simonen oli tietysti kärppänä paikalla. Hän tarjosi mahdollisuutta niiden puistodokaamiseen, kun piipahdin kaupungissa viime viikon maanantaina. Janille tuli kuitenkin force majeure -este ja ehdittiin vain moikkaamaan lentokentällä pikaisesti. Nyt sitten yllättäen ja odottamatta putkahti postiin kahden tölkin lähetys, kiitoksia kovasti.
Focal Banger on IPA, jonka strategiset määreet näyttävät optimaalisilta. 7,0%, IBU-lukemaa ei ilmoiteta, Citra ja Mosaic, brittimaltaat. Tölkissä ei päivämääriä, mutta ilmeisesti tämä on varsin tuoretta. Alchemistin John Kimmich suosittelee tämän juomista suoraan tölkistä, jotta humala-aromit eivät karkaa. Se kuulostaa liioittelulta, lasiin kaataminen tuo kuitenkin monia lisäarvoja oluen nauttimiseen. Jopa se kuuluisa vermontilainen sameus jäisi toteamatta. Hyvä samea väri, hyvä kuohkea vaahto. Voimakkaan sitruksinen tuoksu. Maku on puhtaan intensiivinen, hyvin kuivan sitruksinen, greippinen. Tuoreelta ja raikkaalta tuntuu. Katkeruutta on hyvin, riittävästikin, jos ei kohtuuttomasti. Kyllä tämä maineensa arvoiselta tuntuu, hyvää IPAa on laajentuneesta tarjonnasta huolimatta edelleen hyvin harvinaista löytää. Onnistunut seitsemänprosenttinen IPA on juotavuudeltaankin vaarallisen sujuvaa ja sellainenkin tämä on, tätä olisi helppo kuvitella pitemmänkin session olueksi. Vaikea sanoa, miten tätä voisi parantaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti