Victory Hop Wallop

Victory on satumaisen tasokas panimo Philadelphian liepeillä USA:n itärannikolla. Tein sinne pyhiinvaellusmatkan keväällä 2001, mutta silloin tätä tupla-IPAa oli tuskin vielä tuotannossa. En ainakaan sitä siellä juonut, enkä ole juonut muuallakaan. Victoryn perus-IPA Hop Devil ei välttämättä ole panimon parhaita saavutuksia, mutta lähes täydellinen olut silti. Hop Devil on kypsän hedelmäinen IPA, alkoholia 6,7%. Hop Wallopissa 8,5% ja hedelmäisyys korostetummin sitrusmaista. Kuivempi (tuore?)humalointi pääsee paremmin esille länsirannikon tyyliin. Humalointi on viritetty juuri sille oikealle tasolle, jossa se vielä pysyy juuri ja juuri tasapainossa rungon maltaisuuden kanssa. Humaloinnin överiksi vetäminen on helppoa, mutta pysähtyminen juuri tälle kohdalle on vaikeampaa. Tässä se nopealla maistelulla tuntui onnistuvan. Todella herkullinen, juuri tällaisista oluista tykkään tällä hetkellä eniten. Helsinki, Kitty's, 25.8.2010.