High Water Hop Logic IIPA

Toinen High Water -tuote, Imperial India Pale Ale, 9,5%, Hermitagella pantu tämäkin. Hieman punertavampi väri, trooppisemmat hedelmät etualalla, samantyyppistä makeutta kuin IPAssa, mutta pihkaa vähemmän. Kokonaisuus kuitenkin yllättävän samantyyppinen, mallasrunko ei anna periksi tässäkään. Alkoholi ei erotu vähääkään, pihkaiset neulaset puraisevat nyt jälkimaussa, joka on selvästi katkerampi kuin perusversiossa. Oma olutihanteeni on yleensä tavallisessa IPAssa, mutta tällä kertaa vahvempi versio tuntuu jytisevän paremmin. Hämmentävän tasapainoiselta tämäkin tuntuu ja mahdollinen tuoreusongelma tässä ei ole niin oleellinen.