Trois Dames La Semeuse Espresso Stout

Sveitsiläisen kahvioluen etiketissä on kohtalokkaan näköinen tumma nainen, hieman samantyyppinen kuin Midnight-niminen fatale, jota Tom Kakonis kuvasi eilen lukemassani romaanissa. La Semeuse -nimi tarkoittaa jokseenkin arvoituksellisesti kylväjää, jonkinlaista kasvia neito ojenteleekin. Kahvioluet eivät nykyään ole mikään harvinaisuus, mutta tässä on persoonallisuutta. Happamuus on paljon voimakkaampaa kuin yleensä lievästi maitoisen happamissa stouteissa. Lähes lambic-tyylin hapan maku peittää aluksi kahviakin alleen. Tämä on hyvin kuiva lähes valkoviinimäiseen tapaan, ei mitään suklaahöttöä tällä kertaa. Alkoholia on kohtuulliset 7,3%, ollaan juuri ja juuri imperial stout -tasolla. Happamuus ei ehkä toimi paahteisuuden kanssa toivotulla tavalla, mausta tulee jotenkin tasapainottoman karvas. Mielenkiintoinen olut, mutta kuriositeetilta tuntuu.