Mallaskoski Kuohu Valioluokka Stout

Melko pian löytyi jo toinenkin edustaja Mallaskosken uudesta Valioluokka-sarjasta. Pilsistä poiketen jouduin ostamaan tämän ihan omilla rahoilla kaupasta. Stout, 4,7%, hyvin tummanruskea, mutta ei aivan musta, heikosti vaahtoaa. Paahtoa on hyvin, kevyesti hedelmäisyyttä, hieman maitohappoa, mutta runko uuvahtaa lyhyeksi. Jälkimausssa on kevytstoutiksi ihan riittävästi katkeroa. Täysin virheetön suoritus näillä reunaehdoilla, mutta kunnon stout vaatisi vahvempaa mallaspohjaa. Mallaskosken portfoliossa ja yleensäkin suomalaisessa Tampereen pohjoispuolisessa maitokauppatarjonnassa tämä on varsin ekstreemiä kamaa ja siinä mielessä erittäin kannatettavaa. Tämä ei häpeä kansainvälisessäkään vertailussa, joten usko suomalaisen craft-oluen tulevaisuuteen vahvistuu jälleen kerran. Ennen seuraavaa pettymystä, mutta jospa sellaista ei tulisikaan? Ostopaikka Oulu, Stockmann.