Baird Suruga Bay Imperial IPA

Pehmeän hedelmäinen, lähes kuohkean persikkainen olut. Tämä tuntuu onnistuneemmalta kuin Bairdin perus-IPA. Vahvuus vain 7,5%, joten tämä onkin lähellä ihanne-IPAn vahvuutta. Katkeroa on, mutta ei tarpeeksi, jälkimaku jää suhteellisen lyhyeksi. Selvä vastakohta eiliselle Left Coastin IPAlle, hedelmäisyys tässä fokuksessa, sekoittamalla voisi tulla hyväkin tulos. Kokonaisuutena niin hyvä olut, että Japanin olutskenen kiehtovuus säilyy.