Hiisi Jalapaija

Hyytävän kylmä tuuli pyyhki Munkkiniemen ja Meilahden rantoja keskellä kesää, muutto etelään on ollut kyllä tässä mielessä paha pettymys viileästä säästä tykkäävälle kainuulaisellekin. Ei paljoa lämmennyt koukkauksella sisämaahankaan, mutta Töölön baareissa tarkeni kuitenkin sisällä hyvin.  Jyväskyläläisessä APAssa 5,7% ,sameaa, heikko vaahto, liian kylmää. Tuoksussa mausteista hedelmäisyyttä. Pippurisen täyteläinen hedelmälähtö. Jalapenoa ja papaijaa? Chili-oluita on nähty jo pitkään, joten tällainen viritys ei ole yllätys. En muista juoneeni yhtään miellyttävää tulisilla mausteilla ryyditettyä olutta. Tulisuuden viehätys on juuri tulisuudessa, joka onnistuu hyvin ruokakuvioissa. Oluen kaltaisessa vesipainotteisessa kontekstissa tulisuus väistämättä, öö,  vesittyy. Lopputulos muistuttaa lähinnä märkää pahvia. Aivan niin kehno tämä ei ole, mutta ei tulisi mieleenkään juoda tätä uudestaan. Mausteisuus ei ole voimakasta, mutta onnistuu silti peittämään oluen tyypilliset hyvänmakuiset ainesosat. Tässä juomassa ei siis ole mitään järkeä. Ølhus Helsinki, 25.6.2015.