Sori Out of Office Session IPA

Tässä nyt Virosta ensimmäinen näyte tamperelaistaustaisen panimon omilla laitteillaan panemasta oluesta. 4,5%, 50 IBU. Vuosien varrellahan olen ehtinyt maistaa monenlaista Sorin mustalaispanoa, tästäkin oluesta Ruosniemellä ja Teerenpelillä tehtyä variaatiota. Varsinkin jälkimmäinen kolahti kunnolla. Nyt siis hieman hillitympi resepti, varsin samea, tuoksu voimakkaan sitruksinen. Maku noudattelee samaa suuntaa, greippinen raikkaus hallitsee suutuntumaa, runko ei jää ohueksi ja katkeruus hyökkää hienosti takaa päälle. Olen kovasti tykännyt Sorin valmisteluoluista ja hienoa nähdä, että homma toimii omillakin fasiliteeteilla. Kunnianhimoa näiltä kavereilta ei puutu ja kansainvälinen menestys ei tunnu jäävän ainakaan oluiden laadusta kiinni. Ølhus Helsinki, 6.6.2015.