Levare Brown Porter

Päätin nyt lounaaksi kokeilla Porton tunnettua perinneruokaa francesinhaa. Muistin nähneeni sen Levaren panimoravintolan listalla ja suuntasin sinne.Tyhjä ravintola taas. Francesinhan teko kesti yllättävän kauan, luulin että se on jonkinlaista pikaevästä. Annos oli paljon suurempi kuin odotin. Kananmunajuustokuorrutuksen alla paahtoleipää, kinkkua, makkaroita, naudanlihapihvi. Varmaan jotain muutakin, mutta nuo tunnistin. Talon brown porter (5,6%) sopi tähän ihan hyvin, maltainen, kuohkea, ei liian makea. Porto, Levare, 19.3.2018.