Viinibaarista löytyi vielä portolaista craftiakin. Sovinan IPAssa 6,0%, 70 IBU. Kovasti kuohuvaa, myyntihenkilö avasi pullon äärimmäisen varovaisesti. Tuoksussa pihkaa, maku tunkkaisen hedelmäinen, säilyvyyttä elokuulle asti, mutta pullotettu 03/17 eli siis pahimmassa tapauksessa vuoden vanhaa. Aika toivoton yhtälö IPAlle, mutta tätä Porton ehkä tunnetuimman craft-panimon IPAa en viikon aikana kaupungilta löytänyt. Hiilihappoja on liikaa, aromit hävinneet, katkeruuttakaan ei ole kuin nimeksi. Vaahto todella kestävää, al dente -tyyliin. Porto (Aeroporto), First Class Wine Bar, 23.3.2018.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti