Predatory Dark Lager

Esoxin eli Timo Kanniaisen uutta kotituotantoa, kaksi viikkoa pullotuksesta. Reilulla kädellä Citra-humaloitu tumma lager, 5,2%. Hedelmäinen tuoksu ja pehmeän luumuinen maku, hiilihapot miellyttävän alhaiset. Todella kova yllätys lageriksi, sokkomaistelussa tätä olisi väistämättä pitänyt brown alena hedelmän takia. IBUja on vain 35, jälkimaun katkeruus varsin kevyttä. Savumallastakin mukana, mutta perusteutoonimeininki on tästä kaukana. Timo on aiemmin tehnyt viljaista lageriakin, joten semmoinenkin syntyy, nyt on vaan haluttu tehdä tällaista vaikeasti nimettävää tyylisuuntaa edustavaa olutta. En ehtinyt tarkemmin kuulla prosessin lämpötiloja yms, joista olisi voinut johtaa lopputuloksen taustoja. Muutenkin muistiinpanoja tavallista vähemmän sosiaalisessa tilanteessa, pääsin mukaan Oulun kotipanijoiden ykköskentällisen yhteissessioon.