Sander's Sol de Media Noche

Itä-Valencian kerrostalolähiössä ruotsalais-intialainen panimobaari, panija (Sander?) ruotsalainen, intialainen vaimo Shobha Lad kokkaa. Hyvin pieni baari, kolme pöytää. Sisustettu ruotsalaiseen ja intialaiseen tyyliin. Varsin lähellä Valencian megalomaanista modernia taidetiedekompleksia. Vaalea olut, mausteinen, hunajainen, periaatteessa ok, mutta ei minun makuun. Varmaan jotain yrttejä keitossa. Keskusteltuani Shobha Ladin kanssa selvisi, että resepti hänen tekemänsä, intialaisia mausteita siis mukana. Shobha asunut Norjassa, keskiyön aurinko -nimi viittaa siis hänen kokemuksiinsa siellä.  Varsin kallista olutta, 5 euroa pikkutuoppi. Valencia, Sander's, 9.2.2014.