Stadin Panimon Timo Konttinen oli löytänyt varaston nurkasta kymmenkunta pulloa, jotka peräisin aiemmasta Kyläsaaressa sijainneesta panimosta. Yhtä niistä eli Cascadian Dark Alea tuli maistettua jo kuluneella viikolla Suvilahdessa. Sain loput mukaani ja nyt aloittelen saaliin perkaamista. En itse harrasta oluiden varastointia, joten välillä mukava päästä tsekkaamaan vintagea kamaa. Satsin kevein varmaan tämä viskiporter, 4,5 %. Parasta ennen 1.7.2014. Ehkä suunnattu Venäjän markkinoille, osa etiketistä kyrillisin merkein. Kauraa mukana. Erä 541, 30 IBU. Hyvin vaahtoaa, tummanruskea, tuoksu intensiivisen savuinen, myös täyteläisen hedelmäinen, ei täysin miellyttävä odööri. Maku on suhteellisen pehmeä, kevyesti hedelmäinen, vain hennosti savuinen. Ei katkeruutta, mutta tervaisempi mausteisuus jatkuu myös jälkimaussa. Pehmeydestä huolimatta aika paljon hiilihappoa. Ei mitään epämiellyttävää makua, näinkin kevyt olut tuntuu silti säilyneen varsin hyvin. Säilytysolosuhteet eivät parhaat mahdolliset käsittääkseni, mutta aivan päivänvalossa pullot eivät ilmeisesti ole olleet.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti