Sigtuna Wicked Wine Mohawk Extra India Pale Ale

Olen aiemmin juonut Wicked Wine -yhtiön speksaamaa ja Sigtunan panemaa pääsiäisaltia, joka oli erittäin miellyttävää. Nyt haaviin tarttui toinen tuote samalta suunnalta, täsmälleen sama alkoholiprosentti 7,5%. Nyt kyseessä IPA, ehkä extra-lisämääre on turha, kyllähän tämä menee perus-IPAn raameihin. Hiivaa reippaasti pullossa, olut sameni välittömästi. Hyvin vähän hiilihappoa, ei paljoa vaahtoakaan. Voimakkaan mäntyinen skandinaavi-IPA, mutta ei vihannesmaisuutta, pysyy hedelmäisenä. Humalalajikkeita riittää: Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook, Columbus, Magnum, Simcoe. Ja selvästikään niitä ei ole teelusikalla annosteltu. Länsirannikon fiilis ei paljoa tätä vahvemmaksi voisi tulla ilman surf-laudalle hyppäämistä. IBU-lukema olisi mukava tietää, saattaa olla lähellä kolmenumeroista, ehkä ylikin (PS. Se on 127). Löysin tiedon, että oluessa on 16 grammaa humalaa litraa kohti. Tasapainottomuutta on, mallasrunko sortuu välittömästi surrealistisen humalakuorman alle. Ei voi suositella aloittelijoille, nielaisun jälkeen on lähes puhalleltava ulospäin tulisen ruuan tapaan, melkein nousee vedet silmiin. Mutta jos humaloista tykkää, niin onhan tässä nautinnollista pureskeltavaa. Ostopaikka Haaparanta, Systembolaget.