Slottskällans Wicked Wine Mohawk Rye India Pale Ale

Wicked Wine -suunnittelutoimisto (ilmeisesti takana vain yksi mies, Stefan Gustavsson) tuntuu keskittyneen pelkästään 7,5-prosenttisiin oluisiin, tämäkin on samaa vahvuutta kuin Wicked Winen Sigtunassa teettämät alt ja IPA. Se on hyvä alkoholipitoisuus oluelle, jos muitakin raaka-aineita on reippaasti. Ja niitähän Wicked Wine -portfoliossa on, varsinkin humalaa. Tämä siis Uppsalan laatupanimossa teetetty ja sama Mohawk-brändi kuin Sigtunan IPAssa. Ruisversio on meripihkan värinen ja vaahtoaa paremmin kuin Extra IPA. Tässä ei ole hiivaa, olut jää kauniin kirkkaaksi. Ehkä olisi pitänyt kokeilla ensin tätä ja sitten vasta Extraa. Tämä on selvästi hillitympi tapaus. Saksalaiset roggenit ja jotkut muut ruisoluet eivät ole erityisempää innostusta nostaneet. Ehkä ruis ei toimi oluena yhtä loistavasti kuin leivässä, ehkä kokeiluja ei ole vielä tehty tarpeeksi. Tässä ruismallasta on 20%. Muistuttaa joitakin brittiläisiä keg-ESBejä, kuivaa voileipäkeksiä. Humalointi on tässäkin vahvaa, se nousee kuivan nautinnollisesti suun limakalvoille jälkimaussa. Lajikkeet ovat nyt Amarillo, Centennial, Columbus ja harvinaisempi Palisade. Jonkinlainen nahkeus häiritsee, tämä on selvästi vaatimattomin kolmesta Wicked Wine -oluesta. Silti vaikuttava ja miellyttävä, vakuuttava osoitus Systembolagetin pientuottajaystävällisyydestä. Ostopaikka Haaparanta, Systembolaget.