Societe the Pupil

Upea kulmabaari Gaslight Quarterin sydämessä. Caskissa olisi Coronadon kahvivaniljastoutia, mutta pakko tsekata, huippumaineisen uuden  sandiegolaispanimo IPAa. Hieman sameaa, 7,8%, ruohoinen, sitruksinen. Varsin vahvaa, lähestyy DIPAa. Sitruksisuus on positiivinen piirre, katkeropuolella jäädään lyhyeksi. Monkey Paw'ssa näin Societen belgi-IPAn, ehkä panokset panimossa asetettu sille suunnalle, sillä tämä jää väistämättä pettymykseksi. Yhtenä optiona on päästä lähipäivinä itse panimollekin, mutta tuskinpa tämä on täällä erityisesti päässyt kulahtamaan. Kylmä lopputuomio on: liian vähän katkeroa ja hedelmäisyyskin nihkeää. Se on tietysti suhteellista, useimmissa konteksteissa tämä on silti huippuolut. San Diego, Tipsy Crow, 22.1.2013.