Societe The Apprentice

Aurinko paistaa taas. Olisi pitänyt muistaa, että USAn lähiöiden kauppa-alueilla korttelit voivat olla mailin mittaisia. Societe näytti olevan vain pari korttelia O'Brien'sista, mutta pitkään ja hartaasti sinne sai tallustella. Pankin takana aaltopeltihalli, varsin tilava tasting room. Tämä on varsin uusi panimo, tarjolla kolme IPAa, kolme belgiä ja imp stout. The Pupilin olen jo tsekannut, tämä samanvahvuinen, 7,5%, half pint. Hieman samea, keltainen. Mallasta ja viljaa, hedelmäisyys yllättävän alas tuunattua. Voisi lähestyä tanakkaa pilsiä, mutta kyllä tässä hedelmääkin löytyy. Katkerot paikallisessa skaalassa alakanttiin, ehkä nyt on uuden toimijan yritettävä erottautua jollain muulla. Hyvin nautinnollinen olut tämä on, mutta pientä nahkeutta havaittavissa. Neljä muuta asiakasta, onneksi ei yksin tarvitse juttua kannatella. Panimolaitteisto ei mitenkään mitätöntä, ainakin isompaa kuin Pizza Port Carlsbadissa. San Diego, Societe, 24.1.2013.