BFM eli Brasserie des Franches-Montagnes on modernissa olutkulttuurissa Sveitsin tunnetuin panimo, keskittyy soureihin. En ole panimon oluiden ystävä, mutta kun nyt Sveitsissä käymässä, päätin kokeilla panimon vastaantullutta olutta hanassa. Saison, 6%. Hapan tuoksu, makukin saisoniksi todella hapan, mutta näinhän BFM aina tekee. Hedelmä tulee kuitenkin esiin aika raikkaasti, mausteisuuttakin on, pippurisuutta. Katkeroa ei ole. Happamuus kuitenkin heikentää olutta, ilman sitä tämä olisi parempaa. Se ei ole niin voimakasta kuin parhaissa lambiceissa tai esim. Crooked Staven oluissa. Zürich, Grain, 3.12.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti