torstai 2. huhtikuuta 2020

Saimaa Brewer's Special Bayern Weiß

Mikkelissä tehty baijerilainen weissbier, ei tosin perinteistä tyyliä, koska kuivahumaloitu. Tölkissä naisoletettu jalkapallopeluri, jolla toisessa kädessä humalakäpy. Pelipaidassa ei Bayern Münchenin värit eikä edes 1860 Münchenin, vaan Baijerin lipun sinivalkoruudut. Oikeastaan aika tyylikäs kuva. 5,5 %, edellistä kiinalaista tiheämmän keltainen väri, sameuttakin enemmän. Tuoksusta ei esterit erotu, enemmän sitruksisuutta. Sitä saattoi tietysti odottaakin, kuivahumalana on Citra. Muuten käytetty Magnumia, Mandarina Bavariaa ja Traditionia. Pehmeä ensisiemaisu, hyvin vähän hiilihappoa. Sekin hieman erilainen valinta kuin weißeissa yleensä. Hieman karkeutta suutuntumassa, täyteläistä sitrusta. Perinteinen hopfenweizen tämä ei ole, koska jälkimaun katkeruus jää veltoksi. EBU-lukema onkin 17.  Sekava kokonaisuus siis, jossa ei weizenin riittävää raikkautta. Isompia huikkia ottaessa mausteisuutta jää nielukalvoille enemmän, sekään ei oikeastaan miellyttävällä tavalla. En ole weiss-fani, mutta tykkään silloin tällöin tyylipuhtaasta tavarasta. Tämä ei sellainen ole. Ostopaikka Helsinki, Vallilan S-Market. 

Ei kommentteja: