Seinäjoelta tripla-IPA, 10,0 %, useamman kerran kuivahumaloitu, katkeroita säälittävän vähän 20 EBU. Simcoe, Citra, Nelson Sauvin, yleensä nämä humalat toimivat hyvin. Parasta ennen 30.12.2022, tässä ei sentään 2023-höperehditä edellisten oluiden tapaan, vaikka näin vahvassa oluessa säilyvyyspotentiaalia onkin. Nyt on kunnon sameutta, todella paksun näköistä sameaa mehua. Tuoksussa on reilusti sitrusta, kuivempaa appelsiinia ja greippiä. Maku on varsin raikas, lähes pureksittavaa hedelmäisyyttä, sitrusta kuivasti. Ei kuitenkaan liian paksua tököttiä, juotavuus säilyy eikä viina pistele vähääkään. Kuivuus pitkittää makuja takaosaan päin, ei runsaasti katkeroa, mutta jotain kyllä löytyy. Tämä pääsi yllättämään, aivan tällaista en Seinäjoelta odottanut. Esimerkiksi nelisen vuotta sitten kokeiltu True DIPA jätti toivomisen varaa. Vahvoissa stouteissa Mallaskoski on kyntensä näyttänyt, samoin barleywinessa, mutta tämä taitaa olla ensi kertaa hienosti toimiva ylivahva IPA tältä hyvinvointialueelta. Nyt haluaisin nähdä Mallaskoskelta kunnon perus-IPAn, 7,0 % (WC 90 IBU, NE 65 IBU), joka iskee Olarin köysiin. Ostopaikka Helsinki, Arkadian Alko.
2 kommenttia:
Alkon mittauksen mukaan oluessa olisi 74 ebua.
Kuulinkin nyt, että etiketissä on virhemerkintä. Valmistajankin mukaan EBU-lukema on 70.
Lähetä kommentti