Dark Horse Plead the 5th Imperial Stout

Blue Nilessa oli kaksi olutta yhden hinnalla ja kun lopulta huomasin tarjolla olevan tätäkin Michigan-olutta hanassa suosikkipanimoltani, annoin periksi, siis imperial stoutia. 12%. Mustaa, ruskea vaahto, hieman kylmää, voimakas kahviaromi, tummaa suklaata. Hyvin pehmeää, kuohkeaakin näin vahvaksi olueksi. Kypsää hedelmää nousee esiin oluen lämmetessä. Upea talvi-illan lämmittäjä, onneksi tässä afrikkalaisbaarissa on ilmastointi varsin viileällä, Fitgers-paidan selkämys lopulta kuivuu. Hyvän imperial stoutin teko on mielestäni helpompaa kuin hyvän pilsnerin. Siihenkin suhteutettuna tämä tuntuu varsin onnistuneelta, hedelmäisyys ja jonkinlainen rusinaisuus tässä ilahduttaa, miellyttävän kuivaakin, siirappisuus ei kohoa esille missään vaiheessa. Baarin viinilistalla näkyy olevan Egri Bikavar (sic!), pullo 16,50$, toki paikan halvin. Robust, full-bodied, yet approachable red. Yksi pariskunta kävi Surlyt juomassa, sen jälkeen taas ainoa asiakas, baarimestarin mukaan meno vilkastuu puoliyhdentoista aikoihin, joka ei sovi ollenkaan minun agendaan. Minneapolis, Blue Nile, 18.5.2010.