Two Brothers Resistance IPA

Junalla takaisin Chicagoon ja välittömästi edelleen L-trainillä kauas pohjoiseen ruotsalaiskaupunginosa Andersonvilleen. Juna-asemalta vielä varttitunnin kävely tähän humalanlehväbaariin. Lähistöllä ruotsalaisravintoloita läjässä, jopa Swea-niminen lehmäpatsas. Siisti belgipainotteinen 90-luvun craft beer sceneä henkivä valoisa baari, selvästi hengenheimolainen Map Roomin kanssa, yli 40 hanaa, esim. Dupont Avec Les Bon Voeux ja McAuslan St. Ambroise Oatmeal Stout. Seinillä ranskankielisiä retrojulisteita, kolme baarimestaria, kaikilla kokoparta, kahdella ruutupaita ja kahdella silmälasit. Two Brothersin Illinois-IPA kuuluu panimon ns. Oak Foudre -sarjaan, tammikypsytettyä siis. Tuoreus puuttuukin, puumaisuutta hedelmän tilalla, humalaa kuitenkin on katkerasti. Jotenkin hieman vetinen tunnelma, vaikka alkoholia jopa 6,9%. sinänsä mielenkiintoinen variaatio, mutta ei ehkä pysyvään tuotantoon kelpaava. Chicago, Hopleaf, 7.5.2010.