Lopulta pääsin irtautumaan Suvilahdesta ja metrolla Kaisaniemeen. Järkytyksekseni Sori Taproomin tuulikaappi oli tukossa opiskelijalaumasta, joka oli suorittamassa jotain dokausapproa juuri nyt kun olisi kiire päästä pienosakkuuspanimoni uutuuden kimppuun tuoreeltaan. Kevyellä kyynärpäätekniikalla onnistuin kuitenkin kiilaamaan tiskille pahiten epätietoisten aloittelijoiden ohi. Sain lasin käteeni ja käänsin selkäni mayhemille ikkunapöydässä. Röllykkä on suora jatko-osa viimekuukautiselle Pullukalle. Sanahan tarkoittaa vyön päälle ponnistavaa vatsarakennelmaa. Jälleen tasalukema 7,0 %, kattilassa Nelson Sauvin ja Cashmere, kuivahumalina Cashmere, Mosaic ja Simcoe Cryo, Lallemandin Verdant-hiivaa. Sameaa, sitrusta tuoksussa, ananasta myös. Maussa tuoreesti hedelmiä, kuivana olut pysyy, raikkautta on, täyteläisyyttä, takatilassa on kärrykin. Aika lähellä Pullukkaa, ehkä kuivempi, mallas tukee kokonaisuutta. Sonnisaari on lähellä Olarin tasoa, mutta ehkä NEIPAt eivät kuitenkaan yhtä kuohkeasti rullaa kuin markkinajohtajalla. En tiedä markkinan taloudellisesta tilanteesta, mutta tarkoitan johtajuudella elämyksellisen nautinnon suuruutta. Sori Taproom, 7.10.2021.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti