perjantai 7. kesäkuuta 2024

Foundation Epiphany







Rivertonin alueen panimoista odotukset oli ehkä korkeimmalla Foundationin kohdalla. Heidän oluitaan en ole ennen kokeillut. Kun Allagash oli auki jo klo 11, niin pääsimme heti avausaikaan Foundationiin klo 12. Ei muita asiakkaita. Samassa rakennuksessa on kaksi muutakin panimoa. Aivan vastaavaa keskittymää en muista muualta. Nyt ollaan kuitenkin vain 150 metrin päässä Allagashista ja väliin mahtuu vielä oman rakennuksen vallannut Definitive. Samea tupla-IPA Epiphany lanseerattiin jo 2014, joilloin NEIPA-termi ei ollut käytössä. He kutsuivat tyyliään Maine IPAksi. 8,0 %, pehmeän hedelmäinen, sumuinen. Katkeruutta vähän. Hillitty. Puhdas, raikas, tuore. Tasapainoa. Oikein hyvää. Vähän samanlainen kuin Maine Dinner. Pientä välipalaakin tuli syötyä. Kuten huomaa, Thomin kyydissä muistiinpanoilla on tapana jäädä lakonisiksi. Portland (ME), Foundation Brewing, 6.6.2024.

Ei kommentteja: