Kimiton Jonas Sahlberg teki viime vuoden viimeisinä päivinä toisen erän Hagström Baltic Porterista, jota maistelin Ihmeen kegistä maaliskuun alussa. Suuri osa erästä pullotettiin ja sain nyt Jonakselta näytteitä. Pääsin siis maistelemaan olutta lähes puolen vuoden iässä. Kyseessä ei ole uusi olut, täysin sama resepti kuin viime kesän ensimmäisessä erässä. Rik Poppius modasi hieman etikettiä pulloon sopivaksi. Kyseessä siis pohjahiivaporter, 8,7 %, ei mahdu nykyiseenkään maitokaupparajaan. IBU 99, Magnum ja East Kent Goldings. Hyvin tummanruskeaa, kovin paljoa vaaleamman ruskeaa vaahtoa en saanut kaadolla aikaiseksi. Lakritsaa ja kahvia on tuoksussa, paahteisuutta ei ehkä niin paljoa kuin tuoreessa oluessa. Maku on pehmeää, kuivaa, ei ehkä niin täyteläistä kuin aiemmin, tai ainakaan kuohkeaa. Hedelmäisyyttä on hyvin mukana. Juotavuus erinomainen, tuntuvaa katkeruutta edelleen, tosin hieman loiventuneena. Matala hiilihappotaso, monimuotoisuutta on edelleen, hyvin tuntuu ikääntyvän.
2 kommenttia:
Onko pullo tulossa myyntiin? Ensimmäisen version maistoin hanasta mutta kyllä toinenkin menisi..
Ravintoloissa ja festivaaleila esiintynee lähiaikoina. Ei Alkossa.
Lähetä kommentti