By The Horns Hopslinger American IPA

By The Horns on yksi Lontoon kymmenistä uusista panimoista, jolta ehdin pari vuotta sitten paikan päällä yhden näytteen riilinä kokeilla. Kevyt pale ale ei kunnolla vakuuttanut edes pork pien kanssa. Nyt sitten Eastwoodin kaltaista taustakuvaa kannatteleva Hopslinger vetää odotuksia korkeammalle. Heikosti vaahtoa, hyvin persikkainen tuoksu, 5,9%. Maku on kuivemman trooppista hedelmää, hieman jotain savuistakin seassa. Vehnää mallasreseptissä ja vaikuttava humalacocktail: Chinook, Centennial, Waiiti, Galaxy, Citra ja Nelson Sauvin. Pihkaa ainakin on saatu luotua, mutta tanakka pitkä kuiva katkeruus jää saavuttamatta. Luin blogosfääristä, että craft beer alkaa olla jo last season, post craft -miljöössä entinen craftofiili voi heikommasta oluesta todeta, että liikaa craftia. Pointtina siis se, että tasapainoinen laadukkuus, consistency, puuttuu monesta uudesta craft-oluesta. Tässä on hyvä esimerkki, puolitiehen on jääty, vaikka kokonaisuutena tykkään kyllä oluesta kovastikin. Kilpailu vain alkaa olla todella armotonta IPA-sarjassa.