Hiisi Maistila Neljännesvuosisata APA

Oulun olutseuran juhlaolut on pantu Jyväskylän Hiidessä, koska Oulussa ei ole panimoa. Oluen panijat ovat kuitenkin oululaiset Harjun veljekset Joni ja Riku, jotka lanseeraavat tällä oluella Maistilan Panimo -brändin. Käsittääkseni herrojen tavoitteena on panimotoiminnan aloittaminen Oulussa. Tämä on ensimmäinen kaupallinen oululainen olut 10 vuoteen ja se on ainakin tämän vuosituhannen paras. Kaikkien aikojen parhaaksi oululaisolueksi sitä ei tietenkään voi julistaa.

American pale ale, 5,3%, humalina Columbus, Cascade ja Amarillo. Lievästi samea keltainen olut, hyvin hedelmäinen, pikemmin kypsää trooppista kuin sitrusta, aprikoosia, ananasta. Erittäin raikasta, mitään nahkeutta tai tunkkaisuuutta ei löydy, lievästi karamellista. Katkeruutta kevyehkösti alkuvaiheessa, mutta kasvaa vähitellen varsin intensiiviseksi. Erinomainen tasapaino ja juotavuus, lähes sessiontikyvykkyyttä, vaikka näin vahvaa. Pääsin maistamaan oluen prototyyppiä ennen joulua, se oli makeamman karamellinen, humalointia siis todennäköisesti lisätty ja omaan makuuni olut on selvästi parantunut. Todella laadukas ja itsevarma suoritus, odotukset ovat korkealla. Oluthuone Leskinen, 28.3.2014.