Naantalissa toimiva Mallassepät lähestyi blogistia näytelaatikolla. Mukana oli niin monta IPAa, että syytä kokeilla mahdollisimman pian, jottei aromit pääse väljähtymään. Panimo ei ole itselleni täysin tuntematon, Helsingissä on joitakin yksilöitä tullut vastaan, enimmäkseen positiivisissa merkeissä. Myös Naantalin Eeppinen IPA -otsikolla, sama alkoholiprosenttikin kuin tässä, eli 5,0 %. Se oli kuitenkin kirkas west coast -variaatio, joten selvästi eri olut nyt kyseessä. Mosaic, Citra, Galaxy, IBU 40. Hyvin samea, kinuskin väri, todella voimakas sitruksinen tuoksu, aromia on enemmän kuin appelsiinimehuissa. Maku on raikas, mehuinen, sitruksinen, ananasta myös, lievää kirpeyttä. Varsin täyteläinen näin kevyeksi olueksi. Mallas ei paljoa tunnu, mutta löytyy taustalta sentään. Hyvin puhdas, tuore ja virvoittava. Katkeruutta ei paljoa ole, sehän tässä tyylissä peruspuute usein on. Selvästikin Naantalissa ollaan nyt tosissaan ja lähdetään haastamaan karjalaista Tujua NEIPA-herruudessa. Etiketissä esiintyvä logo on visuaalisesti hieno, mutta pedanttina kieli-ihmisenä harmittaa puuttuva tavuviiva ja epäilyttävästi häivytetyt ä-pisteet. Siinä lukee siis Mallas sepat.
1 kommentti:
Moikka!
Nyt mies on päässyt meidän oluiden pariin.
Hienoa. Tämä yksilö oli muistaakseni todella tuore. Noin 1kk pullossa ollut... PVM takan paljastaa. Pullotus pvm + 1vuosi on meidän parasta ennen pvm.
Nimestämme on joku muukin tarkka silmäinen sanonut mutta nyt päätimme mennä enemmän tyyli edellä :)
Lähetä kommentti