Tein keväällä 2012 suhteellisen pitkän vierailun Bristoliin. Vettä satoi koko ajan, mutta olipa mahtava kaupunki, myös olutmielessä. Left Handed Giant tulee Bristolista, mutta aloittanut vasta myöhemmin 2015. Aluksi mustalaisena, mutta nyt jo kaksi fyysistäkin panimoa. Oluista olen aiemmin törmännyt vain Garage-kollaboon runsas vuosi sitten Bilbaossa. Brewpub tämän oluen nimessä viittaa uudempaan panimoon Bristolin keskustassa. Kuivahumaloitu pilsner, 5,0 %. lievästi utuinen. Lähes huumaava kissanpissan tuoksu, siis herukkaisuutta ja raikasta bensiiniä. Mosaicia ei todellakaan ole säästelty. Tuoksu on niin miellyttävä, että ei oikein edes haluttaisi ottaa ensimmäistä hörppyä. Maku on hieman hillitympi, herukkaisuus kääriytyy maltaan ympärille, kun lagerissa ei tietenkään ole hiivan aromit kasvattamassa hedelmäisyyttä. Yhdistelmä ei ehkä ole aivan paras mahdollinen, Mosaic toiminee paremmin alessa. Maku on hyvin puhdas ja miellyttävä, mutta ei ehkä niin kuohkea ja raikas kuin toivoisi. Tässäkään oluessa takapenkki ei ole tyhjänä, mutta katkeruus jää kovin kauas edellisen Duggesin sfääreistä. Duggesin pilsiä monimuotoisempi siis, mutta ei välttämättä parempi. Yksinkertaisuus on kaunista, eivät historialliset oluttyylit ole sattumalta syntyneet. Ehkä tässäkin olisi ollut parempi jättää kuivahumalointi tekemättä, vaikka mahtava tuoksuelämys syntyikin. Ostopaikka Helsinki, Pien.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti