Tätä olutta tuli juotua caskista New Yorkissa pääsiäisreissulla Ilkka Sysilän kanssa neljä vuotta sitten. Uusi kohtaaminen Helsinginkadun pitkäripaisessa koronakevään piinaviikolla. 6,5 %, keskisamea ja vaaleanruskea, ei NEIPAa selvästikään. Mangoinen tuoksu, ei kovin voimakkaana. Maku on kypsää pehmeää hedelmäisyyttä, ei kuitenkaan makeutta, litsiä ja kiiviä, hieman pihkaa myös. Kuohkeus ja raikkaus uupuu, kyllä tämän IPAksi tunnistaa, mutta ei enää parhaassa kukkeudessaan. Katkeruutta liian vähän. Kaksi parasta ennen -merkintää. Pullon kyljessä BBE 07012021 ja maahantuojan etiketissä parasta ennen 15.01.2021. Merkillisesti siis näyttäisi valmistaja lupaavan pitempää säilyvyyttä, jos tuo tosiaan on erurooppalaisittain merkittynä 1.7.2021. Ehkä lopun 21 tarkoittaa jotain muuta ja oikeampi päivä olisi 1.7.2020. Joka tapauksessa aika lakastuneelta IPAlta vaikuttaa jo nyt. Ostopaikka Helsinki, Kallion Alko.
2 kommenttia:
#tuoreusdogma
Se mikään dogma ole, ainakaan, jos suu ei ole tuohesta, saakeli vieköön!
Lähetä kommentti