Meltum Love4IPA

Vielä pysähdyin hotellin läheisimmässä craft-baarissa, jossa en ole ehtinyt käydä hektisessä Sofia-pyörityksessä. Äärimmäisen pieni paikka, vain kaksi Divo Pivo -hanaa, jotka ei nyt kiinnostaneet. Hätäisesti poimin kaapista tölkistä Meltumin sessio-IPAn, 5,7 %, Idaho 7, Ekuanot ja Simcoe. Panimo Lovetšissa lähellä Pleveniä. Ruskeaa, hieman sameaa. Maltaista ja kuohkeaa, pihkaa toki, mutta hedelmäisyys ei ole nyt unohtunut, selvää sitruksen tasoittavaa makua. Jälkimakukaan ei ihan tyhjä, katkeroa on. Oikein mukavaa. Sofia, Chiki Riki, 1.5.2025.

Cohones Rainbow Punch

Hieman harhauduin vappuna matkakumppaneistani ja päädyin sitten Crafter-baariin Sofian keskustassa. Ulospäin pieni tila, mutta sisällä laajenee huomattavasti. Heiziä, 6,6 %, Citra, Galaxy ja Nectaron. Sameaa ja vaaleaa. Persikka-aprikoosinen tuoksu. Hyvin pehmeää, raikasta, tuoretta ja kuohkeaa. Täyteläistä, ehkä hieman liian makeaa, ei juuri kuivu loppua kohti, eikä synny jälkimakua. Silti, onhan tämä tuoreus hienoa, reissun kärkipäätä ilman muuta. Sofiassa on toinenkin Crafter, mutta se näytti pelkältä kaupalta. Tämä baari on Hristo Beltšev -kadun pohjoispäässä. Sofia, Crafter, 1.5.2025.

Bad Manners Kill Them With Kindness

Pyöräkorjaamossa vielä paikallista tölkkikamaa, 7,2 %, 51 IBU, Azacca, Rakau ja El Dorado. Sameaa on, tuoretta trooppista tuoksua. Maussa appelsiinin tunnelmaa, kuohkeaa sitrusta. Pehmeää on, ei katkeroa. Täyteläisyyttä riittää, hyvältä maistuu. Reissun yleinen korkea taso säilyy, vaikka pieniä horjahduksiakin on ollut. Sofia,  All Mountain Bar & Store, 1.5.2025.

Cohones Muy Juicy

Paluu pyöräliikkeeseen, 100 Beers -kaupasta ei tarttunut mukaan mielenkiintoista. Cohonesilta mehua, 6,5 %. Sameaa ja vaaleaa. Ananaksen ja mangon tuoksua. Maussa hieman mausteisuutta, kirpeää, hedelmäisyyttä on täyteläisesti. Jopa kuiva katkera jälkimaku. Nyt on persoonallisempaa otetta. Tykkään kovasti. All Mountain Bar & Store, 1.5.2025.

3bir Western Nostalgia

Serbiasta Novi Sadista west coastia Sofian pienessä olutkaupassa, jossa neljä hanaa. 7,7 %, ruskeaa, lievästi sameaa. Maltainen ja pihkainen, ehkä jopa hieman savua. Ei oikein miellyttävää, mutta ei silti suurta ongelmaa. Baarimestari/omistaja Aki Kaurismäki -fani. Sofia, Jeevs, 1.5.2025.  

Sofia Brew Rocket Science Robust Porter

Tämäkin kellaribaari osoittautui Rocket Science -paikaksi. Porterissa 4,9 %, mustaa. Paahteinen tuoksu, hedelmäisempi maku. Ohuehko runko, kuivaa ja kohtuullisen miellyttävää. Baarissa joka pöydässä oma hana, josta voisi itse laskea peruslageria, siihen ei lähdetty. Sofia, Ale House Center, 1.5.2025. 

Sofia Brew Rocket Science Munich Dunkel (Dark Weisse)

Oluen vahvuus jäi epäselväksi, koska netistä löytyi vain Munkel-niminen Munich Dunkel, joka on lager, 5,6 %. Vehnäversio siis. Tumman punaruskea. Paahteinen tuoksu, kuiva maku. Pähkinää on, voisi sokkona mennä kyllä dunkeliksi. Ei erityisempää vehnäisyyttä, vaikka baarimestarin mukaan eri olut kuin Munkel. Epäilys jäi elämään. Sofia, Vitosha Street Bar, 1.5.2025.

Sofia Brew Rocket Science West Coast IPA

Metrolinjan päässä Hristo Stoitškov Hall of Fame, museo ja kauppa. Stoitškovin alussa mutkikas, mutta lopulta älyttömän menestyksekäs ura käydään tarkkaan läpi. Kokoelman yllättävin esine kunniapaikalla Jari Litmasen Suomi-paita, jonka Stoitškov sai vaihdossa MM-karsintamatsissa 1993. Sitten takaisin keskustaan, vilkkaalla kävelykadulla vapputungosta, sininen kulkue. Baarin terassilla west coastia, 6,5 %, keskiruskeaa. Maltainen tuoksu. Erittäin maltainen maku, kuiva ja pihkainen. Old school -meininkiä, mutta makua on runsaasti. Katkeruuttakin vähän. Sofia, Vitosha Street Bar, 1.5.2025.

Kazan Artizan Mañana Attitude

Vagabond tilavampi olutkauppa, jossa taas baari ympärillä. Vain neljä hanaa, mutta laatua. Matkakumppanit ovat jo monta kertaa kehuneet tätä pale alea, mutta vasta nyt omassa lasissa. 5,0 %, Azacca ja Mosaic. Sameaa, vaaleaa. Raikasta sitrustuoksua. Kuivaa, dieseliä, mandariinia, kissanpissaa. Tuntuu vahvuuttaan täyteläisemmältä. Oikein näppärää. Vähän potkua takatilassakin. Sofia, Vagabond, 30.4.2025. 

Cometa Tampa Ghent White IPA

Paikalliselta toimijalta belgi-IPAa, 5,5 %. Vaalea, samea, hyvä vaahto. Hieman mausteinen tuoksu. Belgityyliä, estereitä, kuivaa, hedelmäistä, raikasta. Tässä on mukavaa otetta. Ei jälkimakua. Jenkkihumalia käytössä, mutta enemmän tämä tuntuu witbieriltö kuin IPAlta. Silti tuoretta, oikein maistuvaa. Sofia, Bira Bar, 30.4.2025.

Trima I Dvama GenerAle

Paluu Bira Bariin, Slivenistä pale ale, vain 4,2 %, 35 IBU. Kirkasta ja kultaista. Hedelmäistä geneerisesti, kuivaa, pihkaa. Heikosti katkeroa, mutta kuitenkin havaittavasti. Liian matalaprofiilista. Sofia, Bira Bar, 30.4.2025. 

Sofia Electric LAN Party

Vitamin B:n tarjonta pieni pettymys, olisi odottanut maan ykköspanimon paraatipaikalla olevassa salongissa suurempaa tarjontaa. Cold IPA, 5,6 %, Mosaic ja Simcoe. Kirkasta ja kultaista. Maltainen tuoksu. Kevyesti hedelmää ja bensaa. Karkeahko, ei nyt oikein kolahda. Ei peräkärryä. Sofia, Vitamin B, 30.4.2025.

Sofia Electric Torque Haze

Pizzapäivä tänään Trattoria Biciclettassa ja sitten olutta lisää. Vitamin B on Sofia Electricin taproom Sofian keskustassa. Pienehkö tila, seitsemän hanaa. DIPA, 8,2 %, vaalea ja tiivis sameus. Trooppista tuoksua, aprikoosia ja persikkaa. Maussa mausteisuutta, Sabroa ehkä. Täyteläinen, makeahkoa, ei juuri kuivu loppua kohti. Laatua on, mutta ei näin makeana nouse suosikkeihin. Ei sentään ollut Sabroa, mutta vähän samantapainen HBC1019 ja Citra. Sofia, Vitamin B, 30.4.2025.

Brewery 359 Divo Pivo, cask ale

Nyt Bira Bar auki. Pienehkö brittityylinen baari. Yllättävän hyvä valikoima ja jopa caskia. 4,5 %, cask-versio eilen juodusta pale alesta. Sameaa, keltaista. Todella pehmeää,  ehkä liian lämmintä. Hedelmäistä ja kuohkeaa. Katkeruus kruunaisi kokonaisuuden. Mutta oikein miellyttävää. Sofia, Bira Bar, 30.4.2025.