Lontoolaispanimon sesonkiolut tuodaan uskollisesti vuosittain Suomeenkin. Ja se on hienoa, tässä maassa ei tosiaankaan ole liikaa laatuolutperinteitä. Resepti vaihtelee, mutta perustyyli säilyy, väri taas kauniin mahonkisen meripihkainen. Pienikuplaista tiheää vaahtoa. Tuoksussa luumua, hedelmäpastilleja, väkevöidyn viinin, ehkä portviinin marjaista alkoholisuutta. Pehmeän matalat hiilihapot, kuivan nahkeaa hedelmää, mustaherukkaa, marmeladia. Hieman marjaista happamuuttakin. Muutoksia todellakin on havaittavissa ja näin marjainen ote ei nyt ole omaan makuun. Brittityyliin perälauta on muistettu nostaa ja jälkimaun katkeruus on hyvää perinteistä tasoa, kapeaa, mutta itsepintaista. Ei niin miellyttävä kokemus kuin joskus muulloin, mutta perinteet säilyy.
Vilkaistaan lopuksi speksejä. 8,5%, bottle-conditioned, aromihumalana Nelson Sauvin. 2014 Vintagessa oli amerikkalaiset humalat Liberty ja Cascade, se ei ollut parhaita vuosia. Nyt siis humalaa ensi kerran Oseaniasta ja taaskin lopputulos jättää parantamisen varaa. Ostopaikka Kajaani, Prisman Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti