Saimme Outin, Suvin ja Janin kanssa maistiaisia Kanniaisen Timolta Varikon käymistankeista. ESB on lähes valmista, tulee ensi viikolla myyntiin, muistaakseni nimellä Old Boy. Maris Otter -mallasta, humalina ainakin Bramling Cross ja EKG, 5,6 %. Maltaisuutta, pähkinää ja hedelmäisyyttä. Oli aluksi liian kylmää, mutta lämmetessä vivahteet monipuolistuivat, hienovireistä katkeruuttakin tuli mukaan.
Toisena maistiaisena yhteistyö Olarin Ville Leinon kanssa, imperial pils, 7,6 %. Päähumalina Citra ja Saphir, ei kuivahumalointia. Maltaista täyteläisyyttä, ruohoisuutta, aavistus hedelmää, täysipainoinen ja pitkään kestävää itsepintaista katkeruutta, IBUja ilmeisesti noin 90. Ollut vasta viikon lageroinnissa, mutta jo nyt huippukamaa, tätä jää odottamaan vesi kielellä.
Takaisin taproomin puolelle. Varikon uusin valmis olut on tumma lager Merikoski, 5,0 %. Tumman punaruskeaa, maltaista tuoksua. Maltainen, täyteläinen maku. Karamellimallasta selvästi, mutta ei makeutta. Ei pahemmin katkeroa, hyvin puhdasta. Oulu, Varikko, 22.11.2025.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti